José María, es un joven de 30 años de profesión herrador pero jinete de vocación , desde muy joven se ha dedicado al mundo de los caballos criando, domando y preparando caballos para el ocio y también para la doma vaquera .
Hace años que nos conocemos y tengo plena confianza en él ,porque es una persona que ama a los caballos y le gustan las personas que aman a los caballos .

Manolo Cabacci